из профессиональной практики( я ветврач) чаще всего кусается мелочь(чихаухуа, йорки, той пудели и т. д. и часто практически не управляемы шарпеи. но я склонна считать это ошибкой воспитания, а не свойством породы. Знаю ягдов, которым не страшно лазить в зубы, идеального поведения такс и т. д.